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幾招教你如何挑選好草莓

2017-03-03 10:25:21 來源: 養生網 小貼士:點擊圖片進入下一頁

導讀: 一過了冬天,草莓就悄悄的來了。紅彤彤的大草莓,相信大家看了之后都會流口水吧,那么,你知道如何挑選好草莓嗎??小編來教教你!

一過了冬天,草莓就悄悄的來了。紅彤彤的大草莓,相信大家看了之后都會流口水吧,那么,你知道如何挑選好草莓嗎??小編來教教你!

選草莓大小不決定口感


最近,不少人到市場上買草莓吃,或者有時間的話到郊外大棚里采摘草莓的不在少數,但是無論哪種途徑,買草莓時會發現,現在的草莓個頭越來越大,顏色越來越艷麗,很多人卻認為小的草莓會更好吃,通常不會選擇過大的。

中國農業大學食品學院果蔬貯運教研室主任馮雙慶介紹,因為草莓品種的不同,大小自然就會存在差異。

比如,大家經常吃的“章姬”,又俗稱“奶油草莓”,它的果實整齊呈長圓錐形,大的4~5厘米,果色鮮紅艷麗,濃甜美味。另一種草莓——“紅顏”,果實短圓錐形,個子相對扁小,但果色也艷麗香甜適口。

消費者可根據自已的喜好而選擇,所以由于品種不同而大小的差異對口感不會影響太大。

但是,同一品種的草莓,如果個子沒有長到適當大小,口感確實是會比較差的。

在購買草莓時,要挑選著色面達到四分之三的草莓,味道會更好。

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